纯牛奶开封后的保存时间与储存环境密切相关。在常温环境下，纯牛奶通常需在开封后24小时内饮用完毕，而在冷藏条件下，其保质期可延长至48-72小时。
纯牛奶作为一种营养丰富、易于消化吸收的乳制品，是日常生活中不可或缺的饮品之一。一旦开封，其保质期便会受到影响。纯牛奶中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分在开封后会逐渐流失，降低其营养价值。
且开封后的纯牛奶容易受到空气中细菌、霉菌等微生物的污染，导致变质和腐败。在常温下，开封后的纯牛奶放置时间不宜超过2小时，最迟也应该在24小时内饮用完。因为常温环境下，细菌繁殖速度较快，容易导致牛奶变质。
而在冷藏条件下，细菌繁殖速度会大大减缓，因此纯牛奶可以保存较长时间，一般为1-2天。冷藏保存的纯牛奶在取出后也应尽快饮用，避免反复冷藏和加热，以免影响其口感和营养价值。
对于开封后的纯牛奶，还应注意观察其外观和气味。如果发现牛奶出现异味、变色或结块等现象，说明已经变质，不可再饮用。在饮用前，也应对牛奶进行充分搅拌，确保其均匀性。