烤牛排🥩
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作者：
楼太Lisa
用料
牛排（M7）（较厚）
一块
黑胡椒粉
少许
海盐
少许
黄油或橄榄油
少许
迷迭香（可省略）
一根
烤牛排🥩的做法步骤
步骤 1
烤箱先200度预热（连同铸铁烤盘）。锅烧很热（微微冒烟）再放少许油，大火煎🥩，撒黑胡椒粉和盐（注意防溅）
步骤 2
快速两面煎上色（大火一分半左右）
步骤 3
转入预热后的烤箱，200度，10分钟～12分钟（较熟），时间自行增减
步骤 4
200度烤10分钟。适合不吃生肉者，但肉质又不老，牛排内部汁水也保留了。牛排若是很厚可视情况多烤两三分钟。
步骤 5
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步骤 6
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菜谱创建时间：2019-04-17 19:55:57