信息来源：成本分局 |
发布日期：2017年05月02日 |
粮食产量减 价格降售粮主渠道仍为个体粮商 ——湖北省2017年农户存售粮情况调查分析
粮食产量减 价格降
售粮主渠道仍为个体粮商
--湖北省2017年农户存售粮情况调查分析
4月上旬，湖北省物价系统成本调查机构对全省 20个县（市、区）406个调查户,2016年4月1日至2017年3月31日的存售粮情况进行了调查，结果显示：我省农户粮食总产量明显下降，存粮数量有所减少，存粮结构仍以稻谷为主,售粮渠道主要以个体粮商上门收购为先。
一、粮食产量明显下降，户均粮食产量有所下降
2017年我省农调户户均粮食产量13989.29公斤，比上年16455.01公斤减少2465.72 公斤，减幅为14.98 %。主要粮食品种中除小麦和玉米户均产量有小幅上升外，其他稻谷类和薯类户均产量均比上年有所下降。稻谷类户均产量9549.07公斤，比上年的12429.96公斤减少了2880.89公斤，减幅为23.18 %；小麦户均产量3357.02公斤，比上年2986.28公斤增长了370.74公斤，增幅为12.41 % ；玉米户均产量965.81公斤，比上年的906.89公斤增加了58.92公斤，增幅6.5 % ；薯类户均产量28.25公斤，比上年的46.44公斤减少了18.19公斤，减幅为39.17%。户均粮食产量下降的主要原因: 一是自然灾害的因素。去年我省粮食主产区普遍遭洪涝灾害，后期又出现一轮干旱，导致中晚稻生长过程中前雨后旱，高温天气时间长，影响水稻养花后灌浆不足，导致稻穗多瘪谷而出现大面积减产；二是农民的主观因素。传统的农田耕作模式已暴露出了生产效率低、收益水平差的弊端，农民种粮热情不高，随着农村大部分青壮劳动力外出打工，部分地方甚至出现了抛荒现象。
二、存粮数量有所减少 ，存粮结构以稻谷为主
（一）农户存粮数量有所减少
据调查，截止2017年4月1日，全省受调查农户户均存粮数量为535.98公斤，比上年的571.53公斤减少了35.55公斤，减幅6.22%。其中，稻谷类户均存粮数量为428.6公斤，比上年的466.39公斤减少了37.79公斤，减幅为8.1% ；小麦户均存量为38.95公斤，比上年的32.18公斤增加了6.77公斤，增幅为21.04%；其他谷物户均存量为2.27公斤，比上年的1.41公斤增加了0.86公斤，增幅为60.99% ；豆类户均存量1.15公斤，比上年的1.82公斤减少了0.67公斤，减幅为36.81% ；薯类户均存量0.47公斤，比上年的2.07公斤减少了1.6公斤，减幅为77.29%。
农村存粮有所减少的主要原因：一是随着人们生活水平的提高，消费观念和饮食结构发生了变化，肉、禽、蛋、奶、蔬菜等副食品数量不断增多，粮食消耗相对降低，家庭口粮减少。二是观念变化。如今粮食供给充足，价格稳定，农民传统的存粮备荒意识逐步淡化，大部分农民不再待价惜售，而是积极售粮回笼资金。三是粮食家庭式存储的耗损过大。受储粮技术落后的局限，粮食储存过程中，鼠、雀、虫、霉害多，产后储粮损失率在8%-10%之间，这大大降低了粮食储存品质，也在储存环节形成了较大浪费。所以农户更愿意在粮食收割后，按人头留足口粮、种籽用粮、饲料用粮等自食自用粮食数量，其余数量在收购价格合适时出售，待下季新粮上市后再出售自食自用部分的余粮。
（二）农户自食自用数量减少
全省受调查户户均自食自用粮食数量664.94公斤,比上年的764.36公斤减少了99.42公斤，减幅为13 %。综合农民食自用粮食减少的原因：一是因为随着生活水平的调高，人们的饮食结构日益优化，对粮食的需求量有所下降；二是农户大都选择从市场上购买优质种子，自留种子量也在减少；三是农民用于饲料的粮食在不断减少。随着农村家禽养殖规模化专业化发展，农民养牛、养猪和养鸡的农户明显减少，家庭饲养业的萎缩自然而然的导致饲料粮消耗减少。
（三）粮食存量减少，余粮率增长
截止2017年4月1日，全省受调查农户户均待售粮食数量为137.55公斤,占存粮总量的25.74 %,同比降低 10.46%，待售粮食主要为中籼稻和玉米，比重分别为57.49%和28.95%
三、农民出售粮食总量增加 售粮价格有所下滑 售粮渠道以个体收购为主
据调查，全省受调查户2016年4月1日至2017年3月31日户均粮食产量13989.29公斤，同比下降14.98%；出售粮食总量为13388.28公斤，同比上升4.01%；户均售粮数量占同期粮食总产量的95.7%，商品率同比增加0.9个百分点；户均出售粮食收入31742.38元，同比增加2.4%；农户售粮渠道日益多元化，国有粮食收购企业影响力逐渐增强，但个体粮商收购仍占主导地位。各粮食品种具体出售数量、价格、结构、渠道变化情况如下： （一）出售粮食总量增加，售粮价格有所下滑
今年，农户户均出售粮食总量为13388.28公斤，同比上升4.01%。在出售粮食总量和总金额均有增长的情况下，早籼稻平均售价为每公斤2.39元，同比下降2.44%；中籼稻平均售价为每公斤2.54元，同比下降1.93%；晚籼稻平均售价为每公斤2.64元，同比增长2.32%；小麦平均售价为每公斤2.03元，同比下降1.93%，；玉米平均售价为每公斤1.67元，同比上升1.82%。 （二）售粮渠道仍以个体收购为主 据调查，从2016年4月1日至2017年3月31日，全省受调查户户均出售粮食总量13388.28公斤。其中，售给国有粮食购销企业1238.09公斤，占出售总量9.24%，比去年减少2.15%；售给粮食加工企业和饲料加工企业2887.39公斤，占出售总量21.56%，比去年减少9.13%；以个体粮商为主的其他渠道出售9262.8公斤，占出售总量62.18%，比去年增加18.28%。国有粮食储备企业收购数量减少的原因：一是由于国有粮食储备企业和粮食加工企业收购网点少，幅射面有限，农户卖粮往往不能就地销售，需要自己运输到收购点出售；二是国有粮食收储企业收购点质量要求严，不少农户所产粮食水份都达不到13.5％的三等国标要求，此外还有容重率、杂质率等相关质量要求;三是销售给国有粮食收储企业和个体粮商二者之间收入差距不大，尽管出售给个体粮商价格要略低于国有粮食收储企业，但出售过程要更简便快捷，家门口直接钱粮两清。
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